Herzlich willkommen

In der Kochschule des Privat-Restaurants Ursprung

Erleben und erlernen Sie die Cuisine der Levante. Wie macht man Hoummous, Tabouleh oder Mouhammara? Wie kann ich Fladenbrote „mit der Tasche„ zu Hause und ohne Backofen backen? Kann man wirklich Falafel mit Tarator genauso gut bei sich zu Hause zubereiten wie das Street-Food in Beirut? Die Antwort ist definitiv ja! Ich zeige und erkläre Ihnen alles, was Sie brauchen, um authentische Mezzas und Tabeekh bei sich zuhause zubereiten zu können.

Möchten Sie selber nachkochen, was Sie bei mir im Privat-Restaurant gespeist haben? Mit Familie, Freunden oder Arbeitskollegen? Ob indische Curries oder ein französisches Menü, die Herstellung von Pasta, Pizza oder Broten aus aller Welt. Lassen Sie sich inspirieren!

Die Menüs und Rezepte werden selbstverständlich mit Rücksicht auf Allergien und persönliche Präferenzen individuell angefertigt. Jeder Kochabend wird mit Canapés und selbstgemachten Getränken eröffnet, um den kleinen Hunger und Durst vorab zu stillen. In einer kleinen Einführung wird Ihnen das Menü vorgestellt und mit viel Hintergrundwissen zur Zubereitung und Historie der Gerichte erläutert. Das gemeinsame Kochen verläuft in lockerer und entspannter Atmosphäre, gerne auch mit einem Gläschen Wein dazu. Nach erfolgreichem Anrichten der Speisen, wird im gemütlichen Ambiente gemeinsam diniert.
Ich freue mich auf das Zusammenkochen mit Ihnen und Ihrer Gesellschaft.

85€ pro Person*


*Kochabende finden nach flexibler Terminvereinbarung ab 4 Personen statt.